Состав :

Сахар 1/2 стакана

Яйцо 4 шт.

Изюм 100 гр.

Орехи 50 гр.

Какао 3 ст. ложки

Для крема:

Яйцо (желток) 3 шт.

Сахар 1/2 стакана

Какао 3 ст. ложки

Сливочное масло 200 гр.

Растереть сахар с 4 желтками, добавить промытый изюм, толченые орехи, какао, и все это соединить со взбитыми в пену белками.
Полученное тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпечь в умеренно горячей духовке. После остывания разрезать корж пополам и промазать кремом.
Крем: растереть яичные желтки с сахаром, добавить какао и сливочное масло.
Сверху торт украсить изюмом, разложив его от центра к краям веером, предварительно окунув каждую изюминку в растопленный шоколад.