Состав :

Мука (с разрыхлителем теста) 1 стакан

Пекарный порошок 1/4 ч. ложки

Сода 1/4 ч. ложки

Соль щепотка

Сахарная пудра 150 гр.

Сливочное масло 100 гр.

Йогурт (кефир, простокваша) 3 ст. ложки

Сметана 4 ст. ложки

Банан 3 шт.

Грецкие орехи (измельченные) 3 - 4 ст. ложки

Предварительно нагрейте духовку до 180°С. Используйте две формы диаметром 23 см. Формы смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Просейте муку, соду и соль в миску, взбейте масло с сахаром до побеления мсла. Разомните бананы, перемешайте со сметаной и добавьте к смеси масла и сахара. Добавляйте поочередно сухие ингредиенты и йогурт, беря по трети и тщательно взбивая после добавления каждой новой порции. Смешайте тесто с орехами и ложкой переложите в подготовленные формы. Выпекайте около 30 минут.