Состав :

Яйца 4 шт.

Сахар 250 гр.

Сметана 4 столовые ложки

Сливочное масло (или маргарин) 300 гр.

Мука 750 гр.

Сода 0.5 чайной ложки

Смешать 4 яйца с 250 гр. сахара, добавить 4 столовых ложки сметаны, половину чайной ложки соды. Затем 300 гр. сливочного масла (или маргарина) порубить с 750 гр. муки. Смешать все ингредиенты до однородной массы. Тесту дать постоять 15-20 мин. Испечь 5-6 коржей, смазать их заварным кремом.