Состав :

Мука 300 гр.

Мед 100 гр.

Маргарин 100 гр.

Яйцо 1 шт.

Сахар 100 гр.

Сода 1 ч. л.

Уксус (для гашения) 1 ч.л.

Лимонная цедра - по вкусу

Для крема:

Сливочное масло 150 гр.

Сахарная пудра 150 гр.

Сметана 6 ст.л.

Маргарин растопить и смешать с жидким медом, добавить яйцо, растереть с сахаром, всыпать цедру лимона, муку, соду, заменить тесто. В форме, смазанной жиром, выпечь три коржа.
Приготовить крем. Для этого размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить взбитую сметану. Кремом промазать коржи, покрыть верх торта.