Состав :

3 яйца

100 гр. молока

100 гр. сахара

Рюмочка рома

Тертая лимонная цедра

100 гр. муки

50 гр. сухарей

1/3 пачки порошка для печенья

Состав для крема:

2 яйца

4 ч. ложки муки

120 гр. сахара

1 ст. ложка рома

50 гр. крепкого черного кофе

50 гр. сливочного масла

Приготовление торта:
Яичные желтки, молоко и сахар хорошо вымешать, добавить к ним муку, сухари, порошок для печенья, ром лимонную цедру и крепкую пену из 2 яичных белков.
В приготовленную форму для выпечки тортов (смазанную маслом и посыпанную мукой) выложить массу и выпекать при средней температуре.
Остывший корж разрезать по горизонтали на несколько пластов, начинить и покрыть сверху кремом, поставить в холодное место.