Состав на 1 порцию :

Макароны 60 гр.

Яйцо 1/4 шт.

Маргарин сливочный 10 гр.

Фарш 100 гр.

Сухари 5 гр.

Масло сливочное 1 гр.

Соль

Макароны отваривают в подсоленной воде, охлаждают и заправляют маслом и сырыми яйцами; половину этой массы кладут на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, сверху кладут фарш из мяса или печени, а на него оставшуюся массу, посыпают сухарями, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче на стол нарезают и поливают маслом.