Состав на 1 порцию :

Лапша 60 гр.

Лук репчатый 10 гр.

Морковь 10 гр.

Курица 70 гр.

Потроха куриные 30 гр.

Мясо 70 гр.

Грибы сухие 8 гр.

Зелень

Соль

Курицу или куриные потроха, сухие грибы или мясо отваривают, в конце варки добавляют соль. Продукты вынимают, рубят курицу, нарезают мясо и грибы. Бульон процеживают, доводят до кипения, кладут в него пассированные лук и морковь, а затем лапшу и варят суп до готовности. При подаче на стол в суповую миску кладут мясопродукт и заливают их бульоном с лапшой. Подают, посыпав зеленью.