Состав на 1 порцию :

Крупа гречневая 50 гр.

Вода 40 гр.

Творог 85 гр.

Сахар 10 гр.

Яйцо 1/2 шт.

Сухари пшеничные 5 гр.

Маргарин сливочный 5 гр.

Сметана 35 гр.

Масло сливочное 10 гр.

Соль

Рассыпчатую гречневую кашу в горячем виде перемешивают с протертым творогом, солью, сахаром, жиром и сырыми яйцами. Выкладывают массу на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень слоем 25-30 мм, поверхность смазывают смесью яйца со сметаной и запекают. Подают с маслом или сметаной.