Состав на 1 порцию :

Крупа манная 50 гр.

Клюква 100 гр.

Вода 165 гр.

Сахар 40 гр.

Клюкву промывают, отжимают сок, мезгу заливают водой и кипятят. В отвар добавляют сахар, доводят до кипения, вливают сок; в кипящий сироп всыпают манную крупу. Заваренную кашу выливают на противни, охлаждают, нарезают на порции и подают на стол, посыпав сахаром.