Русская кухня


Голова свиная со сметаной и хреном

Состав на 1 порцию :
  • Голова свиная 150 гр.
  • Язык отварной 50 гр.
  • Хрен со сметаной 75 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 2 гр.
  • Сметана 20 гр.
  • Гарнир 50 гр.

    • На блюдо кладут куски отварной свиной головы, отварного языка и поливают хреном со сметаной, рядом кладут горками сваренные вкрутую рубленые яйца с чесноком, политые сметаной с квасом, зеленый лук или овощной гарнир.