Состав на 1 порцию:

Творог 840 гр.

Мука пшеничная 115 гр.

Яйцо 1/2 шт

Сахар 60 гр.

Соль 8 гр.

Протертый творог соединяют с яйцами, солью, сахаром, мукой и замешивают тесто. Раскатывают пласт толщиной 10-12 мм, разрезают его на полоски шириной 25 мм, а последние - на куски прямоугольной или треугольной формы. Отварив в кипящей воде, подают на стол с маслом или сметаной.