Приготовление:

Взять средних баклажана (не очень толстые), назрезать их кружочками толщиной примерно 5 мм. Посолить и оставить на 15 - 20 минут(чтобы вышла горечь).Обжариваем баклажаны на растительном масле с обеих сторон. Вылаживаем на блюдо, намазав каждый кусок баклажана майонезом с чесноком. Подавать на стол посыпав зеленью.