Состав на 1 порцию :

Мука 100 гр.

Баранина 150 гр.

Лук репчатый 60 гр.

Капуста свежая 60 гр.

Яйцо для смазки 1/10 шт

Специи

Соль

Крутое тесто, замешенное как для лапши, раскатывают в лепешки, на середину их кладут фарш, края защипывают в середине изделия. Смазав яйцом, выпекают. Этли ан можно подавать к бульону. Фарш готовят из мяса, репчатого лука и свежей капусты, пропущенных через мясорубку с добавлением соли, перца.