Состав на 1 порцию :

Баранина 160 гр.

Комбижир животный 15 гр.

Картофель 105 гр.

Помидоры 70 гр.

Лук репчатый 20 гр.

Перец

Соль

Жирную баранину рубят кусками весом по 30-40 гр, обжаривают в жире до образования корочки, кладут сырой лук, картофель, крупно нарезанные помидоры, соль и перец, жарят все до готовности, после чего вливают немного воды и тушат.