Состав :

Мука 30 гр.

Вода 50 гр.

Соль

Баранина 250 гр.

Лук репчатый 25 гр.

Масло 15 гр.

Перец

Пресное тесто формуют в виде лепешки, кладут на нее ровным слоем фарш, покрывают другой лепешкой и края изделия защипывают. Сделав в нескольких местах проколы, выпекают фитчи в формочках.