Состав :

Баранина 75 гр.

Фасоль 40 гр.

Мука пшеничная 15 гр.

Яйцо 1/6 шт

Лук репчатый 15 гр.

Сало баранье 15 гр.

Молоко кислое 150 гр.

Перец молотый красный

Соль

Баранину и фасоль заливают водой и варят. Через час добавляют лапшу, пассерованный лук, перец и продолжают варить до готовности. При подаче на стол заправляют кислым молоком.