Состав на 1 порцию:

Мука пшеничная 110 гр.

Вода 40 гр.

Масло сливочное 30 гр.

Масло хлопковое 25 гр.

Соль

Крутое тесто, замешенное как для лапши, раскатывают в лепешку диаметром 18 см, смазывают маслом, не затрагивая края, затем скатывают, перекручивают, концы сжимают и ком сдавливают в виде лепешки величиной с чайное блюдце и жарят во фритюре.