Состав на 1 порцию:

Сыр 80 гр.

Сухари панировочные 10 гр.

Масло сливочное 10 гр.

Зелень петрушки 5 гр.

Пюре картофельное 100 гр.

Толстые ломтики сыра панируют в сухарях, кладут на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом и быстро обжаривают на сильном огне (слишком твердый сыр предварительно смачивают в молоке) . Поджаренный сыр посыпают зеленью петрушки и подают на стол с картофельным пюре.