Состав на 1 порцию :

150 гр. свиной корейки

2 гр. свиного сала

Перец черный молотый

Соль по вкусу

Подготовленную свиную отбивную солят, посыпают черным перцем и жарят на гретаре, смазанным салом до готовности. Подают с жареным картофелем, свежими помидорами и огурцами.