Состав на 1 порцию:

Рыба 100 гр.

Мука 10 гр.

Яйцо 1/4 шт.

Молоко 25 гр.

Масло растительное 10 гр.

Уксус 5 гр.

Соль

Рыбу нарезают порционными кусками, сбрызгивают уксусом, солят и кладут в хорошо смазанный сотейник. Из молока, яиц и муки готовят жидкое тесто и заливают им рыбу. Сотейник ставят в горячий жарочный шкаф на 30 минут.