Чувашская кухня


Хуплу (пирог со свининой и картофелем)

Состав на 1 порцию:
  • Мука 410 гр.
  • Сахар 15 гр.
  • Дрожжи 15 гр.
  • Яйцо 2 шт.
  • Свинина 400 гр.
  • Картофель 200 гр.
  • Лук репчатый 100 гр.
  • Перец
  • Соль

    • На раскатанное дрожжевое тесто кладут слоями начинку из сырой свинины, нарезанного мелкими кубиками картофеля, рубленого репчатого лука, продукты заправляют солью и перцем. Пирог защипывают, придавая форму полумесяца, и выпекают.