Состав:

2 ст. ложки растительного масла

1/2 луковицы

50 гр. шампиньонов

1/3 стакана зеленого горошка

1 ст. ложка (с горкой) рубленой зелени

1 ч. ложка сахара

3 ст. ложки белого вина

Соль по вкусу

В оставшийся при обжаривании мяса сок и жир добавить мелко нарезанные лук и шампиньоны, приправить зеленью, сахаром и солью. Сверху уложить кусочки мяса и тушить на легком огне до его готовности. Готовое мясо переложить в другую посуду.
В соус добавить зеленый горошек, еще немного протушить, влить вино и перемешать. Подать горячий соус порционно к мясу или в соуснике.