Состав на 1 порцию :

120 гр. говядины

10 гр. говяжьего жира

20 гр. репчатого лука

15 гр. томат-пюре

5 гр. пшеничной муки

Перец молотый красный

1 долька чеснока

Соль по вкусу

Мясо нарезают кусками весом по 15 - 25 гр., обжаривают до образования корочки и тушат в сотейнике с добавлением воды, пассерованного лука, томат-пюре, муки, соли, чеснока, перца. Гарнир из овощей, круп или макаронных изделий.