Состав:

500 гр. репчатого лука

300 гр. отварного картофеля

Соль

Молотый черный перец

Соус из под жаркого или молоко

Репчатый лук тушить до мягкости, пропустить через мясорубку или измельчить в миксере, добавить массу из отварного картофеля, соль, перец, соус или молоко. Взбить.
Подавать на стол как гарнир к жаркому из гуся, блюдам из баранины, свинины, говядины, дичи.