Состав:

1 кг. кабачков

50 гр. сливочного масла

1 стакан белого соуса

Соль

Сахарный песок

Зелень

Очищенные кабачки нарезать, потушить, добавить масло и подготовленный белый соус, соль, сахар.
Полученную массу перед подачей на стол выложить на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью.