Состав на 1 порцию :

70 гр. курицы

20 гр. риса

40 гр. моркови

20 гр. петрушки

20 гр. репчатого лука

10 гр. маргарина

200 гр. кваса

10 гр. зелени петрушки и укропа

0,5 гр. чимбра

Соль по вкусу

Сваренный до полуготовности рис закладывают в куриный бульон и доводят до кипения. Затем добавляют пассерованные морковь и лук. За 5 минут до готовности вливают квас и кладут чимбру , соль и зелень петрушки и укропа.