Состав:

800 гр. моркови

1 стакан молока

Зелень

2 ст. ложки растительного масла

1 яйцо

Тертые сухари

Очищенную морковь натереть на мелкой терке, добавить взбитое яйцо, сухари, мелко нарезанную зелень, соль, молоко. Наполнить массой смазанные жиром формочки, поместить их в посуду с водой и держать в нагретой духовке 20 минут.
Формочки вынуть, опрокинуть в порционную посуду или на общее блюдо.
Подавать на стол к рыбным, мясным, яичным блюдам или к бульону.