Состав:

600 гр. капусты

100 гр. сливочного масла

2 ст. ложки муки

Соль

Сахарный песок

Лимонный сок или уксус

Вода

1/2 стакана томатного пюре

Тмин

Сметана

С кочана капусты снять наружные листья, кочан нашинковать. Капусту положить в кастрюлю и переложить кусочками масла, посыпать тмином, солью, сахаром и мукой, добавить воду, томат-пюре.
Потушить в закрытой кастрюле. Добавить по вкусу сметану и лимонный сок или уксус. Подавать на стол горячим.