Состав :

100 гр. крапивы

100 гр. щавеля

10 гр. риса

10 гр. столового маргарина

25 гр. сметаны

15 гр. томат-пюре

15 гр. моркови

8 гр. петрушки

15 гр. репчатого лука

1/3 яйца

75 гр. картофеля

Лавровый лист

Перец

Соль

Припущенную крапиву измельчают в пюре, кладут в кипящую воду или бульон, доводят до кипения, затем добавляют щавель листиками, картофель, нарезанный кубиками, рис, пассерованные коренья, репчатый лук, лавровый лист, перец, томат-пюре, соль и варят до готовности. При подаче кладут вареные яйца и сметану.