Состав:

500 гр. капусты

50 гр. жира или шпика

1 ст. ложка сахарного песка

Соль

Перец черный молотый

Лимонный сок

Капусту нарезать. На разогретой с жиром сковороде распустить и подрумянить сахар, добавить капусту, соль, перец, разбавленный лимонный сок и тушить до мягкости. При подаче на стол по желанию посыпать зеленью.