Состав:

500 гр. цветной капусты

100 гр. тертого сыра

100 гр. сливочного масла

3 ст. ложки тертых сухарей

Измельченные орехи

3 яйца

3 ст. ложки молока

Очищенную цветную капусту варить в слегка подсоленной воде примерно 5 минут, откинуть на сито и дать стечь воде.
В форму, смазанную жиром, положить слой цветной капусты, посыпать его тертым сыром, затем положить слой поджаренных сухарей и орехов, залить льезоном. Поместить в горячую духовку на 10 минут. Подавать на стол на отдельном блюде.