Состав на 1 порцию :

2 яйца

20 гр. сливочного масла

50 гр. помидоров

30 гр. сала-шпик

На готовый омлет укладывают кусочки поджаренных в сливочном масле помидоров. Свернутый в виде рулета омлет украшают тонкими ломтиками сала-шпик, поджаренного на решетке.