Состав:

2 стручка сладкого зеленого перца

1 луковица

1 небольшой огурец

340 гр. консервированной кукурузы (1 банка)

Для соуса:

4 ст. ложки растительного масла

3 ст. ложки уксуса

1 ч. ложка горчицы

1 стучок острого перца

1 пучок зелени петрушки

Ароматическая приправа "Кнорр"

Чесночный порошок по вкусу

Красный и черный молотый перец

Соль по вкусу

Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Луковицу разрезать пополам, нашинковать соломкой, бланшировать и обсушить. Огурец очистить, нарезать тонкими кружочками. Кукурузу обсушить. Соединить масло, уксус, горчицу, острый и сладкий перец, чесночный порошок, ароматизированную приправу и зелень петрушки. Соус перемешать с салатом и заправить черным перцем и солью.