Состав:

100 гр. тертого сыра

2 яйца

50 гр. маринованного болгарского перца

60 гр. репчатого лука

30 гр. сливочного масла

25 гр. пшеничной муки

15 гр. 9%-го уксуса

40 - 50 гр. сгущеного молока

Хлеб

Соль

Сахар

Красный молотый перец

Сваренные вкрутую яйца мелко порубить, добавить тертый сыр, маринованный болгарский перец, нашинкованный лук, соль, разогретое сливочное масло, сахар, муку. Все размешать, добавить уксус, сгущеное молоко без сахара и немного красного перца. Смесь хорошо взбить и варить на пару до загустения. Затем намазать на ломтики слегка подсушенного хлеба. И поставить на несколько минут в духовку.