Состав:

3 - 4 картофелины средней величины

3 моркови

2 корешка сельдерея

2 огурца

Луковица

2 ст. ложки кислого молока

Хлеб

Соль

Зелень

Майонез

Отваренный картофель очистить и хорошо размять. Морковь и корешок сельдерея отварить в подсоленной воде, нарезать их мелкими кубиками. Порезать мелко огурцы, измельчить на терке лук.
Подготовленные овощи смешать с картофельным пюре, добавить по вкусу соль, мелко нарубленную зелень, майонез, кислое молоко. Все перемешать и намазать на ломтики хлеба.