Состав:

100 гр. окорока

50 гр. маринованных огурцов

1 яйцо

70 гр. сметаны

50 - 60 гр. тертого хрена

Сахар

Уксус

Хлеб

Соль

Вареное яйцо очистить, разрезать вдоль. Натертый хрен смешать со сметаной, прибавив по вкусу сахар, соль, уксус. Масса должна быть густой. На приготовленные полоски батона уложить вдоль с одной стороны цепочку или рулончик окороков, с другой - массу из хрена, в середине - кусочки яйца. Разделать под углом 6 - 8 бутербродов. Украсить дольками огурца.