Эстонская кухня


Суп из свежего и кислого молока

Состав:
  • 400 гр. свежего молока

  • 100 гр. кислого молока

  • 1 яйцо

  • Сахар

  • Соль по вкусу

    • Сырые яйца взбивают с кислым молоком, добавляют сахар, соль и, слегка помешивая, вливают смесь в кипящее свежее молоко. Подают в теплом виде.