Состав на 1 порцию:

80 гр. мука пшеничная

10 гр. масло топленое

0,5 гр. сода

2 гр. дрожжи

10 гр. сахар

В готовое кислое тесто добавляют соду, смешанную с мукой, раскатывают тесто в тонкий пласт, нарезают полоски шириной 6-7 см. Каждую полоску вытягивают, скатывают в трубочку, вновь сминают и раскатывают в виде лепешки. Изделие жарят на сковороде в небольшом количестве жира. Подают к чаю.