Состав:

5 яиц

2 ст. ложки жира

1 помидор

50 гр. отварного сельдерея

Яблоко

Соль

Перец

Яблоко очистить от кожуры, вынуть сердцевину, нарезать дольками вместе с помидорами и сельдереем. Сковороду смазать жиром, положить подготовленные овощи, осторожно вбить яйца, посолить и поперчить. Запечь в умеренно горячей духовке до затвердевания белка.