Состав:

500 гр. творога

1 яйцо

2 ст. ложки сахарного песка

2 ст. ложки манной крупы

100 гр. изюма

30 гр. сливочного масла

3 ст. ложки сметаны

Соль

Молотые сухари

В протертый или пропущенный через мясорубку положить часть растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, всыпать манную крупу. Все это тщательно перемешать деревянной лопаточкой, добавив промытый и очищенный изюм. Полученную творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом и поставить в горячую духовку. Запекать 25 - 30 минут.
Подать творожную запеканку с изюмом следует горячей.
Полить сиропом или сметаной.