Состав:

200 гр. белых сухарей

3 яйца

1 стакан молока

2 ст. ложки сахарного песка

100 гр. изюма

Цедра лимона

50 гр. сливочного масла

Сухари смешать с 2 ст. ложками молока. Огнеупорную форму смазать жиром, выложить в нее слоями сухари и промытый изюм. Последний слой сухарей полить смесью взбитых яйц с молоком, сахаром и цедрой.
Запекать в духовке 20 минут.
Подать с фруктовым соусом или соком.