Состав:

1,5 стакана овсяных хлопьев

2 стакана молока

100 гр. сливочного масла

4 ст. ложки сахарного песка

3 ст. ложки какао

3 яйца

Орехи или семечки

Ванилин

Соль

В кипящее молоко всыпать овсяные хлопья, добавить немного соли и при слабом нагреве, помешивая, сварить кашу, затем остудить. Размягченное масло, сахар и какао взбить ложкой или вилкой, добавить желтки, рубленые орехи или семечки, ванилин. Смешать эту массу с остывшей кашей, ввести в смесь взбитые в густую пену белки, осторожно перемешивая ее сверху вниз. Выложить все ровным слоем в смазанную маслом форму и запечь в хорошо разогретой духовке в течении 30 минут.