Состав:

150 гр. овсяных хлопьев

1/2 литра молока

100 гр. сливочного масла или маргарина

100 гр. сахарного песка

3 яйца

3 ст. ложки какао

Грецкие орехи

Ванилин

В кипящее молоко всыпать овсянные хлопья. Масло, сахар, яичные желтки взбить, добавить какао, рубленые орехи. Последней добавить кашу из хлопьев. Яичные белки взбить в густую пену, осторожно ввести в массу. Все выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке 30 минут. Подать с фруктовым или ягодным соусом.