Состав:

2 ст. ложки семян кунжута

2 ст. ложки тертого кокосового ореха

1 ст. ложка растительного масла

3 стакана тертой краснокачанной капусты

2 стакана цветной капусты

1 стакан мелко нарезанного лука

2,5 стакана отварных кабачков

1,5 стакана отварной чечевицы

2 дольки измельченного чеснока

1 ст.ложка соевого соуса

1/4 ч. ложки красного перца

1/4 ч. ложки молотого тмина

На небольшой сковороде на умеренном огне довести до коричневого цвета семена кунжута и кокосовый орех, постоянно помешивая.
На большой сковороде на умеренном огне разогреть растительное масло, добавить капусту, цветную капусту, лук и обжаривать, помешивая 5 минут, добавить кабачки, чечевицу, чеснок, соевый соус, красный перец, тмин и обжаривать, помешивая 5 - 7 минут.
Посыпать кокосовой смесью.