Состав:

530 гр. консервированной фасоли, промытой и процеженной

0,5 ч. ложки молтого тмина

1/4 ч. ложки горького перца

0,5 ч. ложки сухой душицы

4 лепешки питы

1 стакан мелко нарезанных помидоров

0,5 стакана измельченного лука-шалота

1/4 стакана острого соуса

Миксером перемешать фасоль, тмин, перец и душицу, перемешать до пюреобразного состояния, выложить в литровую кастрюлю, поставить на умеренный огонь и обжаривать, часто помешивая 2 - 3 минуты.
Сковороду средней величины разогреть на умеренном огне, подогреть лепешки, разрезать вдоль на две половинки.
Разложить фасолевую смесь по лепешкам, сверху положить помидоры, лук-шалот и соус.
Накрыть другой половинкой лепешки.