Состав на 1 порцию:

100 гр. фасоли

20 гр. репчатого лука

10 гр. моркови

10 гр. корня сельдерея

30 гр. сливочного масла

10 гр. томат-пюре

Перец красный молотый

Фасоль промывают и заливают холодной водой на 4 - 5 часов. Затем воду сменяют, добавляют морковь, сельдерей, лук, нарезанный кубиками, и варят до мягкости. Сваренная фасоль должна быть густой.
Пассеруют на сливочном масле лук, красный молотый перец и томат-пюре, добавляют эту массу а фасоль и варят 10 минут. Готовую фасоль выкладывают на сковородку и запекают в жарочном шкафу.