Состав:

1 литр бульона

500 гр. грибов

250 гр. муки

100 гр. сметаны

1 яйцо

1 луковица

50 гр. сливочного масла

Зелень петрушки

Соль по вкусу

Грибы мелко порубите и потушите с луком. Муку разведите водой, введите яйцо, сметану, соль и сделайте полужидкое тесто. Осторожно введите в него тушеные грибы и хорошо перемешайте. Налейте в горшочки горячий бульон, а в него струйкой, осторожно помешивая, грибную массу. Посыпьте сверху зеленью петрушки и поставьте в разогретую духовку на 1 час.