Состав:

1 шт. морковь

1 корень сельдерея

400 гр. свежей или кислой капусты

5 шт. картофелин

50 гр. сухих грибов

1 шт. репчатого лука

1 ст. ложка муки

2 ст. ложки постного масла

Соль по вкусу

Приготовить бульон из кореньев, капусты, картофеля с добавлением предварительно замоченных и нарезанных сухих грибов.
Перед окончанием варки посолить суп и ввести в него поджаренную на постном масле муку с рубленым луком.