400 гр. грибов

4 - 5 клубней картофеля

0,5 стакана сметаны

1 ст. ложка томат-пюре

2 ст. ложки сливочного масла

1 шт. репчатого лука

Лавровый лист

Зелень укропа

Перец черный молотый

Соль по вкусу

Грибы очистить, промыть и на 5 - 6 минут опустить в кипяток. Затем откинуть на друшлаг и дать стечь воде. Нарезать грибы ломтиками, положить в глубокую сковороду, залить сметаной. В эту же сковороду добавить томат-пюре, соль, перец, лавровый лист. Поставить сковороду на средний огонь и немного потушить (7 - 10 минут).
Картофель очистить, промыть, нарезать ломтиками, обжарить, смешать с шинкованным жареным луком и соединить с грибами. Сковороду накрыть крышкой и тушить до полной готовности всех продуктов. Перед употреблением посыпать зеленью.