Состав на 1 порцию:

200 гр. рис

50 гр. топленого масла

50 гр. кишмиш

50 гр. курага

50 гр. сахар

Соль

Из риса обычным способом готовят откидной плов и доводят его до полуготовности. Фрукты, припущенные в масле, и сахар соединяют с пловом и доводят его до готовности.